「近江やラーメン」 ~ 2016.09.04(sun)

家の近所に「近江や」というラーメン屋さんがある。しろやぎが初めて食べたのは45年前、まだ小
学生の頃だった。その当時は今のようにラーメン専門店などなく、やっと札幌ラーメンがちらほら
出来始めた時代で一般的には中華そばや焼きそばやカツ丼と言った大衆食堂がメインの時代だった。

チャーシューは変わったが基本的には45年前と同じだね!
20160904

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「朝日屋の焼きそば」 ~ 2015.12.19(sat)

以前から一度は食べてみたいと思っていた今市の七本桜交差点角にある朝日屋の焼きそばを食べ
てきた。お店に入ると酢豚のような甘酸っぱい匂いで包まれていて唾液がでるよ。
スープ焼きそばかな?見た目は焼きそばには見えない、汁の少ないもやしラーメンみたいだ。

ラーメンみたいでしょう、酸っぱ辛いんだよ!
20151219

香りが既に酸っぱい、恐る恐る口に運ぶと「うぅ、酸っぱいぃ・・で辛い」甘ったるくなく酢
の酸味と唐辛子の辛さで後味サッパリ、酸っぱ辛いで癖になる味だがすするとむせるよ。
この酸っぱ辛いが気管なんか入ったら大変なことになりますよ!

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Author:しろやぎ
山と酒が大好きなしろやぎです!
忘れんぼの備忘録です

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