「ふきのとう」 ~ 2018.04.01(sun)

知り合いから採りたての「ふきのとう」を頂いた。蕗は日本原産で春の代表的な山菜、採りたては灰
汁がなく天麩羅にするとホンノリと蕗の香りがしてしっとりとした軟らかい食感で冷酒はもちろん、
ウイスキーにも合うのです。

20180401


これからタケノコ御飯や野セリのお浸しでビールなんて最高だね、まずは「ふきのとう」の天麩羅を
頂くとしますか!

by しろやぎ
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